: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Filipinas
600 g de orejas de cerdo, limpias
500 g de panceta de cerdo, cortada en rodajas de ½ cm
3 hojas de laurel
2 tazas (500 ml) de jugo de piña
10 granos de pimienta negra enteros
2 cucharadas de sal
¼ de taza (60 ml) de taza de aceite vegetal
1 cebolla morada, cortada en cubitos
3 dientes de ... Ver más »
: Recetas de: Carne
:Recetas de: Filipinas
60 ml (2 fl oz / ¼ taza) de aceite vegetal
500 g (1 lb 2 oz) de costillas de cerdo estilo americano, cortadas en costillas individuales
500 g (1 lb 2 oz) de panceta de cerdo deshuesada y sin piel, cortada en trozos de 4 cm (1½ pulgada)
1 cebolla grande, cortada en gajos
3 tomates maduros en ra ... Ver más »
: Recetas de: Carne
:Recetas de: Filipinas
1 bulbo de ajo, pelado y con dientes picados
2 chiles rojos largos, picados
2 tallos de limoncillo, solo la parte blanca, picados
1,5 kg de panceta de cerdo deshuesada, con piel
60 g (¼ taza) de sal marina fina
1 manojo (unos 300 g) de cebolletas
1 piña, pelada, cortada en rodajas de 1,5 cm ... Ver más »
: Recetas de: Carne
:Recetas de: Dinamarca
500 ml (2 tazas) de caldo de pollo casero bajo en sal o de buena calidad
100 ml de vino tinto
1 kg de carne picada de cerdo y ternera
20 g de sal
1 cebolla morena finamente picada
50 g (⅓ taza) de harina común
100 g de pan rallado seco
pimienta negra recién molida
3 huevos
500 ml (2 taz ... Ver más »
: Recetas de: Carne
:Recetas de: Cuba
1 lechón entero aprox. 6 a 8 kg
Escabeche
1 litro de jugo de naranja
¼ litro de jugo de limón
6 dientes de ajo picados
1 manojo de orégano
1 manojo de tomillo
2 cucharaditas de sal
hojas de laurel ... Ver más »
: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Croacia
1 cucharada de aceite de oliva
150 g de panceta finamente picada
1 cebolla finamente picada
700 g de ternera picada
300 g de carne de cerdo picada
3 dientes de ajo finamente picados
1 cucharadita de canela en polvo
1 nuez moscada entera, rallada
2 dientes
1 limón, rallado
1 huevo, ligeram ... Ver más »
: Recetas de: Postres
:Recetas de: Estados Unidos
15 g de caldo dashi (pescado) a base de bonito *
500 g de fideos frescos de harina fina al estilo chino *
1 taza de hojas tiernas de espinaca
100 g de kamaboko (pastel de pescado japonés) *, al vapor, en rodajas finas
5 cebolletas, cortadas en rodajas finas en diagonal
6 huevos hervidos, pelad ... Ver más »
: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: India
300 gr. hígado;
1 corazón;
600 gr. carne del cuello;
2 orejas;
1 pulmón;
1 taza de sangre coagulada;
2 cebollas grandes picadas;
6 dientes de ajo picados;
6 chiles;
6 granos de pimienta;
1 pieza de 3 cm. azafrán;
1 pieza de 4 cm. jengibre;
1/2 cucharadita de comino;
1 bola de tamari ... Ver más »
: Recetas de: Carne
:Recetas de: China
300 gr de lomo de cerdo cortado en cuadritos
2 cucharadas de salsa de soja
11/2 cucharadas de fécula de maíz
2 cucharadas de sake
1/2 cucharada de postre de jengibre picado
1 cebolla grande cortada en cubos
1 pimiento verde pequeño cortado en cubos
1 pimiento rojo pequeño cortado en cubos ... Ver más »
: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Algarve Portugal
400 gr. grano
150 gr. panceta
500 gr. de carne limpia
1/2 chorizo o salchicha
200 gr. de judías verdes
200 gr. calabaza
250 gr. de patatas
160 gr. de arroz
1 ramita de menta
sal c.s. ... Ver más »
: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Hungría
Lomo de cerdo - 1.5 libras
Chucrut - 1 libra
Cebolla - 1 mitad
Harina - 3 cucharadas (cucharada)
Crema agria - 1 taza
mantequilla
Sal, pimentón, pimienta negra, comino ... Ver más »
: Recetas de: Sopas
:Recetas de: Eslovaquia
Chucrut - 0,5 kg
Carne de cerdo - 0,5 kg
Hongos secos
Salchicha - 1 pieza
Cebolla - 2 piezas pequeñas
Ajo - 2 dientes
Crema agria - 1 taza
Clavo,
nuez moscada,
alcaravea,
laurel, pimienta negra,
pimenton,
pimiento rojo ... Ver más »
: Recetas de: Carne
:Recetas de: República Checa
1 cebolla mediana picada
2 libras de carne de res o cerdo picada
2 cucharadas de aceite
pizca de sal
1/8 cucharadita de pimienta negra molida
1/8 cucharadita de mejorana
1 1/2 tazas de agua caliente o cerveza
1 cucharadita de vinagre
4 cucharadas de pasta de tomate
1/4 taza de harina
2 tom ... Ver más »
: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Brasil
1 cebolla
1 manojo de cebolletas
1 manojo de perejil
1 pierna de cerdo de unos 2 kg de peso
1,5 copa de vino tinto
150 g de tocino ahumado picado grueso
3 hojas de laurel
mantequilla c.s.
sal a gusto ... Ver más »
Comparte con tus amigos